Zawinięte w ogórka lub nori kuleczki ryżu z dodatkiem różnorodnego farszu, np. sałatki lub tatara. Jedna z  najsmaczniejszych form sushi. Porcje po 2 lub 4 kawałki.  

1. Tatar z łososia
      z dodatkiem kaparów, pora, sake i japońskich przypraw zawijane w cienkie paski ogórka 22.00/36.00
2. Tatar z tuńczyka
      z dodatkiem kaparów, pora, sake i japońskich przypraw zawijane w cienkie paski ogórka 24.00/38.00
3. Ebi majo
      delikatna sałatka z krewetek królewskich z dodatkiem avokado i tobiko, zawijana z cienkie paski ogórka 24.00/38.00